برنج ایرانی

خرید انواع برنج طارم محلی، هاشمی، سنگ طارم، کشت دو، برنج پرمحصول ندا فجر، با ارزان‌ترین قیمت کارخانه از شمال ایران

یکی از غذاهای رایجی که بر سر سفره هر ایرانی یافت می‌شود، برنج است. برنج با توجه به محل کشت به انواع مختلفی تقسیم‌بندی می‌شود. اگر بخواهیم به پیشینه کاشت این محصول بازگردیم، کشورهای آسیای شرقی مانند هندوستان در این زمینه پیشرو بودند. ایرانیان نیز در این زمینه فعال بوده و امروزه در اقصی نقاط کشور شاهد مزارع برنج هستیم. در این مطلب درباره خرید برنج ایرانی و مطالب مرتبط به آن توضیحات کاملی ارائه می‌دهیم، پس با ما همراه باشید.

خرید برنج ایرانی

برنج ایرانی به دلیل شکل ظاهری و طعم و رنگ عالی که دارد، طرفداران بسیاری از اقصی نقاط جهان پیدا کرده است. شما می‌توانید با شناخت انواع برنج و درنظرگیری بودجه و شرایط خود اقدام به خرید برنج ایرانی کنید. آشنایی شما با انواع برنج کشت‌شده در ایران باعث می‌شود در هنگام تصمیم‌گیری راحت‌تر و بهتر عمل کنید.

شما می‌توانید برای خرید برنج از دو طریق اینترنتی و حضوری عمل نمایید. برنج کاشت ایران در انواع فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بازارهای محلی و سنتی فروخته می‌شود، از این رو شما می‌توانید به راحتی برنج موردنظر خود را خریداری کنید. البته اگر زمان کافی برای مراجعه حضوری ندارید، خرید اینترنتی از سایت‌های معتبری مانند برنج اول می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.

فروش برنج ایرانی

معمولا برنج‌کارها محصولات کشت شده خود را به خریداران عمده می‌فروشند تا محصولات آن‌ها بسته‌بندی و آماده توزیع و فروش در بازارهای داخلی و بین‌المللی شود. به دلیل طعم و عطر و بوی برنج، برنج کاشت ایران در تمام دنیا شناخته شده است، به همین دلیل فروش این محصول به صورت عمده و خرده در انواع فروشگاه‌های اینترنتی و حضوری به فروش می‌رسد.

انواع روش‌های فروش این فرصت را برای علاقه‌مندان برنج ایرانی فراهم می‌کند تا محصول مورد نظر خود را خریداری کرده و در وعده‌های غذایی مختلف مصرف کنند. فروش برنج در بازارچه‎های قدیمی و سنتی شهرها و روستاها توسط برنج‌کاران نیز انجام می‌گیرد، شما می‌توانید از این طریق برنج کاشت ایران را با قیمتی مناسب‌تر تهیه کنید.

انواع برنج ایرانی

برنج ایرانی در مناطق مختلف ایران از شمال گرفته تا جنوب کشور و حتی مناطق مرکزی مانند اصفهان و شهرهای اطراف آن کشت می‌شود. هریک از برنج‌ها دارای طعم و رنگ مختص خود هستند، تفاوت در محل کشت و نوع آب و خاک باعث به وجود آمدن برنج ایرانی متنوعی شده است. به طور کلی برنج کاشت شده در ایران را می‌توان به چهار نوع اصلی تقسیم‌بندی کرد که در این قسمت به توضیح آن‌ها می‌پردازیم.

• برنج طارم

این نوع برنج ابتدا در شهر طارم زنجان کشت شد و از آن به بعد به عنوان یکی از برنج‌های اصیل ایرانی شناخته می‌شود. این برنج دارای 13 نوع مختلف است که از میان آن‌ها می‌توان به برنج طارم محلی، طارم هاشمی، طارم بی‌نام، طارم دیلمانی و غیره اشاره کرد.

این برنج بیشترین میزان کشت در ایران را به خود اختصاص داده است، به طوری که می‌توان گفت بیش از 70% از برنج‌های کشت شده در ایران برنج طارم هستند. این برنج‌ها معمولا از نظر رنگ، بو، مزه، میزان ری و غیره با یکدیگر مشابه هستند و تفاوت نام آن‌ها نشان‌دهنده نحوه کشت متفاوت آن‌ها است.

• برنج صدری

یک نوع دیگر از برنج ایرانی، برنج صدری است. این برنج‌ها معمولا در مناطق شمال کشور کشت می‎‌شوند و به دلیل رنگ و طعم عالی که دارند، طرفداران زیادی را به سمت خود جذب می‌کنند. مشخصه این برنج را می‌توان قدبلند آن دانست، به طوری که در حالت عادی قد این برنج به 7 میلی‌متر و در حالت پخته شده به 16 میلی‌متر می‌رسد.

این برنج به دلیل شکل ظاهری و رنگ سفید مایل به کرمی‌اش به عنوان برنج مجلسی شناخته می‌شود و رضایت افراد سخت پسند را نیز جلب می‌کند. این محصول هم با توجه به نوع و نحوه کاشت به انواع مختلفی مانند صدری هاشمی، صدری دم‌سیاه، علی کاظمی و غیره تقسیم‌بندی می‌شود.

• برنج پرمحصول

برنج پرمحصول یکی دیگر از انواع برنج ایرانی است که از طریق اصلاح نژاد ژنتیکی به وجود آمده است. این برنج‌ها دارای کیفیت بهتر و محصولات پربارتری هستند. به عبارتی می‌توان گفت در زمینی با مساحت یکسان محصول تولید برنج پرمحصول از سایر برنج‌های سنتی بیشتر است.

این برنج از نظر ظاهری، اصلاح‌شده و بهتر است؛ اما با وجود این عطر و بوی آن مشابه برنج‌های سنتی و محلی نیست. برنج پرمحصول نیز با توجه به محل کاشت به انواع مختلفی تقسیم می‌شود که می‌توان از آن‌ها به برنج شیرودی، فجر، ندا و غیره اشاره کرد.

• برنج گرده

یکی دیگر از انواع برنج ایرانی، برنج گرده است. این برنج جز برنج‌های تمام‌دانه است که بعد از پخت زیاد قد نمی‌کشند. این محصول به دلیل قد کوتاه در مهمانی‌ها و مجالس استفاده نمی‌شود و بیشتر مناسب مصرف روزانه است.

این برنج عطر و بو و طعم بی‌نظیری دارد و به دلیل تنوع در نوع کاشت و محل کاشت به انواع مختلفی تقسیم می‌شود و می‌توان به مواردی همچون برنج عنبر خوزستان، چمپا و لنجان اشاره کرد.

برنج ایرانی درجه یک

انتخاب بهترین برنج از میان انواع برنج‌های موجود ایرانی کار ساده و آسانی نیست، زیرا در ایران مجموعه و هیئت متخصصی برای این کار وجود ندارد. بنابراین اگر بخواهیم برنج درجه یک ایرانی را از میان میزان فروش بالا و تقاضای بیشتر مشخص کنیم می‌توانیم به برنج طارم ایرانی اشاره کنیم.

این محصول یکی از برنج‎های محبوب نزد ایرانیان و مصرف‌کنندگان دیگر کشورها است. از ویژگی‌های این محصول می‌توان به طعم و عطر عالی، قدبلند، رنگ سفید، میزان ری بالا و ارگانیک بودن آن اشاره کرد.

برنج ممتاز ایرانی

برنج کاشت شمال ایران مخصوصا برنج گیلان و مازندران به عنوان برنج ممتاز ایرانی شناخته می‌شود. این محصولات از طعم و رنگ عالی برخوردار هستند و بعد از پخت نیز به دلیل دانه‌بلند بودن می‌توان آن‌ها را به عنوان برنج مخصوص مجالس و مهمانی‌ها انتخاب کرد.

بر اساس نظر کارشناسان حوزه برنج، برنج کشت دوم برنج ممتاز ایرانی است، زیرا به عنوان برنج بی‌نقص ایرانی نیز شناخته می‌شود. برداشت صحیح این محصول معمولا در شهرهای بابلسر و فریدونکنار انجام می‌شود، زیرا این دو شهر دارای بستر آبی مناسب و رطوبت و دمای لازم هستند. شرایط موجود باعث می‌شود نوع ممتاز ایرانی، برنج کشت دوم از این دو منطقه برداشت شود.

برنج ایرانی معطر

عطر و بو معیار و یکای مشخص ندارد، بنابراین نمی‌توان به طور دقیق و کامل در مورد بو و عطر انواع برنج‌های ایرانی نظر دقیق و مشخصی اعلام کرد. به عبارتی می‌توان گفت بو و عطر یک کیفیت و توانایی حسی است تا یک کمیت نیاز به اندازه‌گیری؛ زیرا هر فرد با توجه به قدرت بویایی خود می‌تواند بوهای مختلفی را در حد و اندازه متفاوتی بچشد.

با این حال با استفاده از نظرسنجی انواع برنج ایرانی را از نظر عطر و بو تقسیم‌بندی کرده‌اند. در این تقسیم‌بندی، اولین جایگاه مختص برنج طارمی محلی و علی کاظمی است. بعد از این گروه، برنج دم‌سیاه صدری، هاشمی نیز جز خوش‌عطرترین و خوش‌بوترین برنج‌ها به شمار می‌آیند.

کم عطر و بوترین برنج ایرانی را نیز می‌توان برنج شیرودی و برنج فجر است. این برنج‌ها در گروه برنج‌های پرمحصول قرار می‌گیرند، از این رو توان رقابت با انواع بومی و محلی شمال و جنوب کشور را ندارند. اگر عطر و بوی آن برای شما اهمیت زیادی ندارد، می‌توانید از این محصول مصرف کنید.

کیفیت برنج ایرانی

برنج ایرانی معمولا از نظر ظاهری، قد کشیدن و طعم و بو از کیفیت بالایی برخوردار است. اگر بخواهیم با رده‌بندی کیفیت برنج‌های کاشته شده در ایران را نشان دهیم، می‌توانیم در ابتدا به باکیفیت‌ترین برنج ایرانی یعنی برنج گیلان اشاره کنیم.

بعد از آن، برنج مازندران در جایگاه دوم قرار دارد. همچنین برنج‌های طارم و جنوب و اصفهان نیز در جایگاه‌های بعدی قرار دارند. اگر بخواهیم کیفیت برنج ایرانی را نشان دهیم می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

اندازه دانه: یکی از روش‌هایی که می‌توان از طریق آن به کیفیت برنج پی برد، اندازه دانه آن قبل و بعد از پخت است. اکثر برنج‌های ایرانی در گروه برنج‌های دانه بلند و باریک قرار دارند که نشان از کیفیت بالای این محصولات است.

پخت: از دیگر مواردی که می‌توان کیفیت برنج را نشان دهد، پخت آسان و راحت آن است. برنج ایرانی پختی آسان و سریع دارد که میزان نشاسته موجود و کیفیت آن را به نمایش می‌گذارد.

ارزش تغذیه‌ای: معمولا برنج‌هایی که میزان کربوهیدرات، نشاسته و فیبر بالایی داشته باشند، ارزش غذایی زیادتری دارند. در این میان برنج ایرانی به عنوان محصول باکیفیت غذایی بالا شناخته شده است.

قیمت برنج ایرانی

عوامل زیادی بر قیمت محصول تاثیرگذار هستند. از این عوامل می‌توان به منطقه کشت برنج، نوع بذر کاشته شده، میزان رطوبت خاک، چگونگی کاشت و زمان برداشت به موقع برنج اشاره کرد. با توجه به این موارد دو برنج کشت دوم امرالهی را می‌توان گران‌ترین برنج ایرانی در نظر گرفت.

بعد از این برنج، برنج دم‌سیاه هاشمی گیلان در جایگاه دوم قرار دارد. این برنج‌ها در دسته برنج‌های کم محصول قرار دارند. این برنج‌ها به دلیل برداشت کمتر در هر سری قیمت بالاتری نسبت به برنج‌های پر محصول دارند.

یکی دیگر از عواملی که باید در مورد گران بودن برنج بدانید میزان ری آن است. برخی از برنج‌ها باوجود اینکه مقدار مشخصی مانند یک کیلو دارند، بعد از پخت به دلیل میزان ری یا کشیدگی بالا می‌توانند تعداد پرس غذایی بیشتری داشته باشند.

برخی از برنج‌ها در هر کیلو تنها 5 بشقاب برنج می‌دهند، در حالی که گروهی از برنج‌های گران و کم محصول که دارای ری بالایی هستند 7 پرس بشقاب ارائه می‌دهند، پس گران بودن برنج بی‌دلیل نیست.

برنج ایرانی ارزان

اگر شما قصد خرید برنج ایرانی را دارید؛ اما به دلیل قیمت بالای این محصولات از این کار منصرف می‌شوید بهتر است با برنج‌های ارزان ایرانی آشنا شوید.

برنج لاشه طارم استخوانی یکی از انواع برنج‌های ارزان ایرانی است. این برنج‌ها دانه‌های شکسته‌ای دارند که نصف محصول سالم و باکیفیت‌تر از نوع برنج نیم دانه است. این برنج برای مصارف روزمره و خانگی کاربرد دارد و در میهمانی‌ها و مجالس استفاده نمی‌شود.

برنج فجر یکی از برنج‌های پرمحصول است که تغییرات ژنتیکی باعث بازده بالای این محصولات شده است. این برنج طبع سردی دارد و به دلیل محصول زیاد بسیار به‌صرفه و اقتصادی است. این محصول را معمولا در ادارات و مراکز تهیه غذا استفاده می‌کنند و برخلاف نظر برخی از افراد تراریخته نیست، تنها تغییرات مثبت و سالمی بر روی آن انجام گرفته است.

برنج درجه یک لاشه هاشمی یکی دیگر از انواع برنج‌های ارزان ایرانی است که به دلیل شکسته بودن دانه‌ها در حین برداشت قیمت کمتری را به خود اختصاص داده‌اند. عطر و بو و مزه این برنج عالی است و شکسته بودن دانه‌ها هیچ تفاوتی در کیفیت و طعم آن ایجاد نکرده است.

سخن پایانی

در این مطلب اطلاعات جامعی در مورد خرید برنج ایرانی و انواع آن ارائه شد. شما می‌توانید برای خرید هریک از برنج‌های کاشت ایران به کارخانه برنج اول مراجعه کنید. تمام محصولات این کارخانه ارگانیک بوده و از کیفیت بالایی برخوردار هستند. این کارخانه تجربه‌ای 37 ساله در این زمینه دارد و از این رو توانسته بهترین محصولات را با مناسب‌ترین قیمت در اختیار مشتریان خود قرار دهد. شما نیز می‌توانید از بخش خرید آنلاین برنج مورد نظر خود را سفارش دهید.