محصولات

برنج طارم محلی، یکی از محبوب‌ترین برنج مردم خطه شمالی است. بهترین انتخاب شما با عطر و طعم بی‌نظیر و ظاهری زیبا بر سفره‌های ایرانی، می‌تواند همین برنج طارم محلی باشد؛ ارزش غذایی بسیار بالای آن همواره موجب شده است تا پرمصرف‌ترین و پرفروش‌ترین برنج‌های بازار ایران محسوب گردد، به همین دلیل کیفیت و سلامت آن بسیار حائز اهمیت است. برنج طارم محلی در آزمایش بهترین برنج سرآشپزها قرار گرفته، چرا که معطر است و میزان قی‌کشی بالا دارد و ساعت‌ها پس از پخت نیز، خوش‌خوراک و نرم باقی می‌ماند؛ کنترل سطح قندخون و امنیت دستگاه گوارش و همچنین دارا بودن ویتامین‌های گروه ب، ویژگی‌های حائز اهمیت آن است. منطقه‌ی دابوی فریدونکنار با خاک حاصلخیز و شرایط آب و هوایی مناسب، عالی‌ترین بستر برای کشاورزی طارم محلی ممتاز است. کشت این گیاه مرغوب، اغلب تلفیقی است از بذر طارم سنگی و هاشمی. برنج طارم محلی، جزو برنج‌های اعلاء بشمار می‌آید و به همین دلیل نسبت به دیگر ارقام برنج قیمت بالاتری دارد. بنابرین محصولی که در اختیار شما قرار می‌گیرد، بصورت سورت‌شده و مستقیماً از کشاورزان کارخانه شالیکوبی ماست.

یکی از برنج‌های دانه بلند ایرانی که بهترین و مرغوب‌ترین ارقام کیفی برنج شناخته می‌شود، برنج طارم هاشمی است. از ویژگی‌های متمایز آن نسبت به سایر برنج‌ها، می‌توان به شکل قلمی و رنگ (سفید متمایل به کرم) آن اشاره کرد؛ که دارای کیفیت پخت عالی و طعم و عطر خوب است. ساقه برنج هاشمی، از سایر خوشه‌های برنج مزارع بلندتر و کشیده‌تر است، و این امر موجب شده تا از آن به عنوان پادشاه شالیزار یاد شود. بدلیل قامت بلند خوشه‌های برنج هاشمی، موقعیت عمومی رشد آن در هر زمینی فراهم نیست و به سختی کشت می‌شود. این نوع برنج بیشترین مقاومت در مقابل آفت‌ها و نیاز بسیار کمی به سموم دفع آفات نباتی دارد؛ بنابرین از سالم‌ترین برنج بازار محسوب می‌شود. بطور کلی این محصول را می‌توان یکی از خوشپخت‌ترین برنج‌های ایرانی نامید؛ که هم در آشپزخانه خانگی و هم در رستوران‌ها و تالارها مورد مصرف واقع می‌شود. به اطمینان می‌شود گفت، وقتی پلوی برنج هاشمی ممتاز روی سفره باشد، آبرو و زینت غذای ایرانی است. ما بهترین محصول کشت‌شده استان مازندران و گیلان را، مستقیم از کارخانه «برنج اول» در اختیار شما قرار می‌دهیم.

اقتصادی‌ترین و بصرفه‌ترین برنج شمال، در قالب طارم مازندران و گلستان، برنج رمضانی معروف به طارم ندا است؛ که با پیوند سه محصول سنگ طارم و حسن سرایی و آمل سه بدست می‌آید؛ این برنج پرمحصول، بسیار خوشپخت و شکیل است، و دانه‌هایی همچون مروارید در سفره‌های رنگین دیده می‌شود، اما عطر و بوی کمی دارد. بنابرین در زمان پخت این برنج بهتر است از ادویه‌های معطر برای لذیذ شدن وعده‌های غذایی استفاده شود و پیشنهاد می‌شود که آن را به روش کته پخت کنید. برنج طارم ندا به دلیل قیمت ارزان، علاقمندی بیشتر رستوران‌هاست که سرآشپز حرفه‌ای دارند. برخلاف برنج خارجی که در زمان سرد شدن پس از پخت خشک می‌شوند، این نوع برنج ایرانی قادر است ساعت‌ها پس از پخته شدن نرم و خوشمزه باقی بماند. لذا ارزش خرید برنج پرمحصول ندا، بسیار بالاتر از برنج خارجی است. برنج ندا به لحاظ ارزش غذایی در رتبه پایین قرار می‌گیرد ولی با درنظر گرفتن قیمت، ارزانترین برنج ایرانی محسوب می‌شود که از کیفیت مطلوبی برخوردار است. پایگاه تخصصی برنج ایرانی، این محصول را با بهترین بسته‌بندی از درب کارخانه شالیکوبی و بدون واسطه در اختیار شما قرار می‌دهد.

مهم‌ترین برنج شمالی‌ها، برنج طارم سنگی است. چرا که علاوه بر عطر و طعم فوق‌العاده، میزان قی‌کشی بالا در پخت پلو یا چلوهای شمالی دارد و بسیار خوش‌خوراک و لذیذ است. این نوع برنج، اصطلاحاً با نام‌های طارم عطری، طارم استخوانی، سنگ طارم نیز شناخته می‌شود. ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که ممکن است ساعت‌ها پس از صرف آن گرسنگی را احساس نکنید و همواره مزه بی‌نظیرش را زیر زبانتان حس کنید؛ بنابرین برنج طارم سنگی یکی از پرکاربردترین برنج‌های ایرانی است، که به دلیل کیفیت بالا در پخت، مصرف بسیاری هم در منازل برای استفاده خانگی و هم در رستوران‌ها و هتل‌ها دارد؛ همان‌طور که مدیران صنایع غذایی به ذائقه مشتری‌های خود اهمیت می‌دهند، باید بدانند این نوع برنج ایرانی مورد تایید سرآشپزهای بین‌المللی است. برنج طارم سنگی، از بهترین برنج‌های ایران بشمار می‌آید و به مراتب قیمت بالایی دارد. اگر در جست‌وجوی برنجی هستید که تمام ویژگی‌های یک برنج اصیل و با کیفیت را داشته باشد، انتخابی جز این ندارید؛ محصولی اعلاء و درجه یک در اختیارتان قرار می‌دهیم که مستقیماً از کارخانه برای شما مشتریان عزیز ارسال می‌گردد.

برنج کشت دوم از ضریب مرغوبیت و عطر و طعم بهتری برخوردار است؛ چرا که در شرایط خاص آب و هوایی معتدل، در مازندران و بخصوص منطقه دابوی فریدونکنار قابل کشت است. برنج کشت دو، به دلیل آفتاب و گرمای ملایم و همچنین باران پاییزی، طعم و عطر بالاتری نسبت به برنج کشت اول دارد. خوشمزگی پلوی این محصول به قدری است که بدون کباب و خورش سرو می‌شود؛ لذا طعم واقعی برنج ایرانی را مزه می‌کنید! اغلب برنج‌های ارگانیک از همین کشت تأمین می‌شود. دانه‌های این برنج جهت جذب رطوبت فصلی، حجم بیشتری دارد؛ بنابرین میزان قی‌کشی به بالاترین حد خانواده برنج طارم می‌رسد. کشاورزان معمولاً در کشت دوم از بذر طارم بینام یا امراللهی استفاده می‌کنند، که طبع گرم‌تری دارد. اگر چه کیفیت ظاهری برنج خام کشت دو مطلوب نیست، اما در طبخ پلویی بسیار شکیل و رعناست. پایان فصل پاییز برای کشاورزان مازندرانی واقعاً ارزشمند است... برنج کشت دوم میزان کمتری در مزرعه قابل برداشت است و محصولی لوکس محسوب می‌شود؛ بیشتر شمالی‌ها از این برنج برای مصرف خانگی و مهمانان خود استفاده می‌کنند. در کارخانه شالیکوبی ما، این محصول آماده به ارسال است.

کمتر محصولی همانند برنج طارم امرالهی وجود دارد که طعم و عطر عمیق برنج ایرانی را منعکس کند. برنج امرالهی که برکت سفره مردمان این مرز و بوم است، در خطه شمالی کشور تهیه می‌شود. برنجکاران ایرانی این محصول را با هنر دستان خود در شالیزارهای سرسبز مازندان کشت می‌کنند و به دست مصرف‌کنندگان می‌رسانند. برنج طارم امراللهی یا بینام به دلیل ظرافت تولید و شرایط رشد مناسبش، برای برنج‌های مصرف خانگی عالی محسوب می‌شود. از ویژگی‌های برنج بینام عطر بسیار عالی و نرم و یک دست بودن پختش بجا مانده است؛ اما خوش‌خوراکی و ارزش بالای غذایی آن را باید به عنوان مهمترین ویژگی‌های برنج امرالهی در نظر گرفت. این برنج در برابر سرما مقاوم است و بعد از پخت نیز ماندگاری بالایی دارد. برنج طارم بینام بعد از طبخ، ظاهری متورم و گِرد پیدا می‌کند، به همین دلیل، ممکن است پخت کردنش کمی سخت به نظر بیاید؛ با این حال هر آشپز ماهری می‌داند که باید برای تهیه خوشپخت‌ترین برنج ایرانی به خرید برنج طارم امرالهی فکر کند. این محصول بدون واسطه با قیمت مناسب و مستقیماً از کارخانه شالیکوبی اسماعیلی تقدیم مردمان سرتاسر کشور خواهد شد.

در منطقه دابوی مازندران میزبان گونه‌ای از برداشت برنج هستیم، بنام طارم راتون که در سراسر کشور طرفداران بسیاری دارد. برنج راتون که به چین دوم یا دونوج نیز مشهور است، به دلیل عطر زیاد و کیفیت بالای پختش زبان زد خاص و عام است. شالیکاران مازندران بعد از برداشت برنج کشت اول، اجازه می‌‌دهند برنج‌هایی که در دور اول رشد نکرده بودند، دوباره به مرحله رشد جدید برسند؛ طی این فرآیند برنج چین دوم تولید می‌شود. کشت دوم در پاییز باعث می‌شود تا برنج راتون نسبت به برنج طارم اول مقدار جزئی درشت‌تر بوده و عطر بیشتری نیز به دلیل جوّ فصلی داشته باشد. در زبان محلی به برنج رتون، شاه بج (شاه برنج) گفته می‌شود؛ زیرا از باکیفیت‌ترین و ممتازترین ارقام برنج فریدونکنار محسوب می‌شود. همچنین، برنج دنوج از قدرت پخت و رِی بالایی برخوردار است. برنج نوج طارم بعد از پخت به دلیل بلندی و کشیدگی ظاهرش، همچنین عطر و مزه بی‌مانندش، زینت بخش سفره‌ها و دورهمی‌های شاد مردم است. از آنجایی که تشخیص برنج درجه یک راتون دشوار است، توصیه می‌شود جهت خرید برنج نوج در شمال، مستقیماً از درب کارخانه برنج و شالیکوبی اسماعیلی اقدام کنید.

برنج مرغوب ایرانی باید سالم و باکیفیت باشد، و سرشار از مواد غذایی! اگر غیر این است، پس هدف از مصرف برنج چیست؟ برنج ارگانیک را باید سالم‌ترین نوع برنج ایرانی دانست. در تولید این برنج از سموم و کود شیمیایی استفاده نمی‌شود و تنها از طریق عوامل طبیعی و بدون دستکاری ژنتیکی، محصولات پرورش داده می‌شوند. همین امر دلیلی بر سلامت، کیفیت و خواص بالای برنج ارگانیک مازندران است. این برنج اعلاء سرشار از فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است؛ این مواد مغذی ضروری به حفظ و تقویت سلامت استخوان‌ها، سیستم قلبی و عروقی، عضلانی، ایمنی و عصبی کمک شایانی می‌کنند. یک وعده غذایی که از برنج کشت دوم ارگانیک تهیه شده باشد، می‌تواند روزی خاطره انگیز و شاد را برای همۀ اعضای خانواده و مهمانان رقم بزند. بدین دلیل که این برنج خوشمزه بسیار خوش پخت بوده و عطر زیادی دارد. قیمت برنج ارگانیک شمال به دلیل خصوصیات منحصر به فردش بالاتر از ارقام دیگر برنج است. برای اطمینان از تهیه برنج ممتاز ایرانی، پیشنهاد ما خرید اینترنتی برنج ارگانیک از فروشگاه آنلاین برنج اول است.

برنج دم‌سیاه را باید گل سرسبد محافل رسمی و مهمانی خودمانی دانست. این برنج ممتاز ایرانی از آن دسته ارقام برنج شمال است که سخت می‌توان آن را نادیده گرفت. هر فرد ایرانی حداقل یکبار در طول زندگی خود، طعم و مزه فراموش ناشدنی برنج دمسیاه را چشیده است. این برنج در خطه شمالی کشور و اغلب در استان گیلان تهیه می‌شود. از آنجا که ریشک شلتوک در پوسته این برنج، سیاه رنگ است، به دومسیاه مشهور شده است. به ویژه برنج دمسیاه آستانه اشرفیه و لاهیجان جهت داشتن زمین‌های کشاورزی مرغوب، از مناطق مناسب برای کشت آن محسوب می‌شوند. خصوصیات برنج دم سیاه را می‌توان در زمان پخت مشاهده کرد؛ این برنج بعد از طبخ نرم شده و به دلیل عطر زیادش اشتها را تحریک می‌کند. شکل ظاهری برنج دم سیاه قلمی بوده و رنگش نیز سفید مایل به کرم یا استخوانی است. این برنج بعد از پخت به اصطلاح رِی می‌کند، به این معنا که قد کشیده و دانه بلند می‌شود. به دلیل کیفیت بالای تولید، قیمت برنج دمسیاه درجه یک بیشتر از دیگر برنج‌ها است. اگر به دنبال خرید برنج دمسیاه گیلان هستید، کارخانه برنج اسماعیلی بهترین مرکز خرید برنج ایرانی است.

از اعماق دِل شالیزارهای گیلان، گیاهی می‌روید که میوه‌اش را به عنوان کیفی‌ترین برنج ایرانی می‌شناسیم. برنج صدری از مرغوب‌ترین ارقام و بهترین برنج شمال است که طرفداران متعصبی دارد. از ویژگی‌های مهم دانه‌های صدری می‌توان به قد بلند، عرض کم، سختی و سفت بودن آنها اشاره کرد. برنج صدری هاشمی از برنج‌های استخوانی ممتاز درجه یک محسوب می‌شود که حتی سخت پسندترین مشتریان را نیز به شوق می‌آورد. کسانی که برنج صدری را در وعده‌هایشان مصرف کرده باشند، به خوبی می‌دانند که این برنج در زمان پخت جادوگری می‌کند! تنها کافی است برنج را طبخ کنید، خواهید دید که چگونه قد می‌کشد و عطر دیوانه کننده‌اش تمام فضا را پُر می‌کند؛ از دون دون شدنش حیرت‌زده می‌شوید. برنج صدری طارمی بعد از پخت نرم و سبک می‌شود و هضم آن نیز راحت است. این برنج مجلسی سرشار از مواد مغذی است، به طوری که بیشترین میزان پروتئین را در تمام برنج‌های ایرانی دارد. اگر به دنبال خرید آنلاین برنج اعلاء هستید، پایگاه تخصصی «برنج اول» محصولات ایرانی را بدون واسطه و مستقیماً از کارخانه و مزرعه طلایی شمال، با بهترین قیمت به مردم این مرز و بوم تقدیم می‌کند.

برنج ایرانی فجر یکی از برنج‌های مرغوب پرمحصول شمال کشور است. برنج فجر متعلق به منطقه خاصی نیست و در اغلب شالیزارهای شمال کشت می‌شود. شکل ظاهری این برنج، سوزنی است، به این معنا که در دو سر انتهایی خود باریک می‌شود. از خصوصیات برنج پرمحصول فجر، می‌توان به کشیده بودن دانه‌ها، بافت شیشه‌ای و رنگ بلوری اشاره کرد. برنج فجر سوزنی، یکی از انواع برنج دانه‌بلند ایرانی محسوب می‌شود. کیفیت پخت این برنج سورت شده در حد عالی است و جزء برنج‌های تقریباً مجلسی محسوب می‌شود. به دلیل آنکه قیمت برنج فجر پایین‌تر از دیگر ارقام برنج شمال است در گروه برنج‌های پرفروش قرار می‌گیرد. به دلیل خوشپخت بودن، ماندگاری بالا بعد از طبخ و رِی عالی، بسیاری از رستوران‌ها و ادارات از این نوع برنج برای آشپزی استفاده می‌کنند. خانواده‌ها نیز برای مصرف روزانه یا برای برگزاری مهمانی‌ها می‌توانند از برنج فجر نهایت بهره را ببرند. برخلاف دیگر انواع برنج پُرمحصول، این برنج دارای عطر و بوی خاصی است. برای خرید برنج ایرانی خوب می‌توانید از فروشگاه اینترنتی «کارخانه برنج اول» اقدام به تهیه برنج فجر یکدست و بوجاری شده کنید.

با سفری از شمال به جنوب ایران به جایی می‌رسیم که برنج عنبر بو برای نخستین بار از خاک خوزستان متولد شد. گرمای وجود مردمان جنوب به خوبی در تار و پود برنج عنبربو تنیده شده است. پخت خوب و عطر بسیار قوی این برنج، حال و هوای جنوب را تداعی می‌کند. طبع گرم برنج گرده عنبربو به ویژه برای افراد سرد مزاج نقش درمانی دارد. همچنین، این برنج سرشار از فیبر و مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. قیمت برنج عنبر بو پایین‌تر از دیگر انواع برنج است، زیرا ظاهری گرد و توپر دارد. این برنج بعد از پخت قد نمی‌کشد و به دلیل ریز دانه بودن، اغلب برای مصرف خانگی استفاده می‌شود؛ با برنج عنبربو می‌توان یک وعده غذای خوشمزه و مغذی تهیه کرد، به طوری که تمام اعضای خانواده از هر جای سرزمین، دور سفره غذا جمع شوند. افراد بسیاری از اقصی نقاط کشور به دنبال خرید برنج عنبربو درجه یک هستند. این برنج از ارقام چمپا محسوب می‌شود، و گاهی اوقات نیز به همین نام در فروشگاه‌های برنج به فروش می‌رسد. برای خرید برنج از کشاورز می‌توانید از وبسایت «برنج اول» اقدام به خرید بهترین برنج‌های ایرانی کنید.

برخی از ارقام برنج پرمحصول مانند برنج محلی شیرودی، با کیفیت و قیمت مناسبش، بخش جداناپذیری سفره ایرانیان تبدیل شده است. محبوبیت بالای این برنج به دلیل خصوصیات منحصر به فرد و بازدهی محصول است. کشت برنج شیرودی با تلاقی دو برنج طارم دیلمانی و برنج خزر در مازندران انجام می‌شود. پر محصول بودن این برنج نیز به خاطر تعداد بیشتر دانه در هر خوشه و تعداد بیشتر خوشه در یک ریشه و همچنین مقاومت بالا در برابر آفات و بیماری گیاهان است. ظاهر این برنج خوشمزه بسیار شبیه به برنج هاشمی است، اما عطر کمتری دارد. این برنج خوشپخت، انتخاب اکثر مدیران صنایع غذایی، همچون رستوران و تالار است. برنج شیرودی درجه یک دارای شرایط طبخ عالی است! به طوری که بعد از پخت قد می‌کشد و نرم و مرطوب باقی می‌ماند؛ به همین دلیل، بهتر است که پلوی این خوش‌خوراک با خورشت‌های کلاسیک ایرانی سرو شود. پر محصول بودن و پایین بودن قیمت برنج شیرودی از جمله دلایل پرفروش بودن این رقم از برنج شمال کشور است. اگر به دنبال خرید اینترنتی برنج شیرودی محلی و بدون واسطه هستید، کارخانه شالیکوبی اسماعیلی، آماده قرارداد با فروشگاه‌ها و شرکت‌هاست.