برنج سرلاشه فجر

برنج ایرانی فجر یکی از برنج‌های مرغوب پرمحصول شمال کشور است. برنج فجر متعلق به منطقه خاصی نیست و در اغلب شالیزارهای شمال کشت می‌شود. شکل ظاهری این برنج، سوزنی است، به این معنا که در دو سر انتهایی خود باریک می‌شود. از خصوصیات برنج پرمحصول فجر، می‌توان به کشیده بودن دانه‌ها، بافت شیشه‌ای و رنگ بلوری اشاره کرد. برنج فجر سوزنی، یکی از انواع برنج دانه‌بلند ایرانی محسوب می‌شود. کیفیت پخت این برنج سورت شده در حد عالی است و جزء برنج‌های تقریباً مجلسی محسوب می‌شود. به دلیل آنکه قیمت برنج فجر پایین‌تر از دیگر ارقام برنج شمال است، در گروه برنج‌های پرفروش قرار می‌گیرد. به دلیل خوشپخت بودن، ماندگاری بالا بعد از طبخ و رِی عالی، بسیاری از رستوران‌ها و ادارات از خرید برنج فجر برای آشپزی بهره می‌برند. خانواده‌ها نیز برای مصرف روزانه یا برای برگزاری مهمانی‌ها می‌توانند از خرید برنج فجر نهایت هنر خود را نشان دهند. برخلاف دیگر انواع برنج پُرمحصول، این برنج دارای عطر و بوی خاصی است. برای خرید برنج فجر خوب می‌توانید از فروشگاه اینترنتی «کارخانه برنج‌اول» اقدام به تهیه برنج فجر یک‌دست و بوجاری شده کنید.