نخستین نمایشگاه صنایع غذایی و جشنواره رستوران‌های برتر استان مازندران با محوریت خلاقیت، پویایی و نوآوری در پاییز امسال برگزار شد؛ و بازدید از نمایشگاه و غرفه‌ها برای عموم مردم در تالار میزبان بابلسر به مدت سه روز صورت پذیرفت. برند «برنج اول» در جهت حمایت از رستوران‌ها و پایگاه تهیه غذا نظیر آشپزخانه‌ها، که مواد اولیه مرغوب و بصرفه در آن بسیار اهمیت دارد، همراه با دیگر برندهای این جشنواره همچون صنایع غذایی به‌دونه، هراز، می‌ماس، به‌شام و... مشارکت داشته است.

پایگاه برنج اول در مسیر توسعه و پیشرفت صنایع غذایی، با توجه به کیفیت مطلوب محصولات متنوع کشاورزی موجود در کشور و تامین‌کننده مواد اولیه صنعت غذایی رستوران‌ها و تالار و آشپزخانه‌ها، این حضور را موظف دانسته تا در آستانه‌ی قدمی باشد که اعتلا می‌یابد.

صنایع غذایی نیاز به مدیران آگاه، کارآفرین و خلاق دارد، چون اینان باید با طراحی راهکارهای مناسب، کاهش ضایعات، بالا بردن بهره‌وری، کاستن قیمت تمام شده، افزایش توان تولید، عرضه محصولات جدید و ارزش افزوده بیشتر را امکان‌پذیر سازند.

تاکنون مناطق مرکزی استان مازندران در زمینه‌ی نوسازی، توسعه و تجهیز صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی و دامداری، پیشرفت چشمگیری نداشته است، اما با این رویداد امکان‌پذیر است. مازندران، ظرفیت بالایی برای جذب مسافر و گردشگری دارد. این حجم از مسافران به رستوران و مراکز پذیرایی نیاز دارند که متاسفانه به این امر توجه نشده است.

همچنین با توجه به جوان بودن صنعت غذایی کشور در این زمینه مشکلاتی وجود دارد، که با افزایش کیفیت محصولات غذایی قابل حل‌شدن است. پایگاه اختصاصی برنج اول، به عنوان تنها نماینده‌ی فعال این زمینه، جهت ارتقای سطح صنایع غذایی، در این رویداد تمهید نموده است.

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز مازندران: مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری این استان با بیان اینکه استقبال مازندرانی‌ها و گردشگران از رستوران‌های برتر استان بیانگر رشد این صنعت است، خاطرنشان کرد:

گردشگران در سفر به مازندران با توجه به شناختی که از رستوران‌های خوب دارند، براحتی میهمان این رستوران‌ها می‌شوند. در برخی از شهرهای استان مازندران، رستوران‌ها به جاذبه گردشگری مبدل شده‌اند و حتی شعبه‌های جدیدی را به مجموعه خود افزوده‌اند.

بنابرین رستوران‌داری بعنوان نماد صنعت پاک و درآمدزا است؛ که اشتغال مستقیم و غیر مستقیم دارد و تحقق واقعی اقتصاد مقاومتی را در این عرصه می‌توان مشاهده کرد. پس بیاییم با خود تکرار کنیم که در این مسیر هرکس به اندازه خود قدم بردارد.

پایگاه «برنج اول» بسیار مفختر است که در این عرصه مشارکت داشته؛ و با ارائه آموزش‌های اولیه و اساسی چگونگی تشخیص برنج مرغوب و همچنین نکات مهم برای پخت چلوی رستورانی را در اختیار مهمانان و مدیران صنایع غذایی قرار داده است.

چنانچه شما نیز در این جشنواره حضور داشتید، و از نمایشگاه دیدن کرده‌اید، تجربیات و نظرات خود را با ما درمیان بگذارید. اگر علاقمند هستید تا در سایر رویدادهای مجموعه برنج اول شرکت نمایید، در خبرنامه سایت ما (پاورقی یا کنار صفحه) عضو شوید، تا در فرصت مناسب به شما اطلاع‌رسانی گردد. در پایان قدردانی به عمل می‌آید از برگزارکنندگان این همایش و همچنین مدیران محترم صنایع غذایی استان مازندران.