برنج قهوه‌ای مخصوص

از ارقام پرطرفدار برنج ویتامینه می‌توان به برنج قهوه ای اشاره کرد. برنج قهوه‌ای نوعی غلات مفید است که به راحتی از طریق رنگ قهوه ای که دارد قابل شناسایی است. این برنج از جنس برنج سفید است، اما پوسته سبوس دار آن در زمان فرآیند پوست‌گیری برداشته نمی‌شود. همین امر باعث می‌شود تا مواد مغذی برنج به طور کامل در دانه‌هایش حفظ شود. از خواص برنج قهوه‌ای هر چه بگوییم کم است! این برنج سرشار از آهن، روی، فسفر، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، سلنیم و انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن است. همچنین منبع فوق‌‌العاده‌ای از پروتئین و فیبر است، که وجود آنها برای هر رژیم غذایی ضروری است. پخت برنج قهوه‌ای نیز مانند دیگر ارقام برنج شمال است. از این برنج یک پلوی بسیار خوشمزه تهیه می‌شود که می‌توان آن را با انواع خورشت‌های ایرانی سرو کرد. برنج قهوه‌ای یک انتخاب بی‌چون و چرا برای هر سفره ایرانی است؛ و نوشجان کردن آن می‌تواند برای اهالی خانه و مهمانان بهانه‌ای برای شاد بودن باشد. با اینکه قیمت برنج قهوه ای بیشتر از برنج سفید است، اما ارزش غذایی این محصول به تنهایی هر فردی را مجاب به خرید برنج قهوه‌ای شمال می‌کند.